স্বাস্থ্যকর দুধ ছাড়ানোর রেসিপি এবং শিশুদের বিশেষ দুধ ছাড়ানো খাবার
বাবা-মায়ের সবচেয়ে বড় সমস্যা হল যখন তাদের বাচ্চা 6 মাস বয়সে পরিণত হয় কারণ এই সময়ে শিশু শুধুমাত্র দুধের উপর নির্ভরশীল নয়, অন্যান্য জিনিসও খাওয়াতে হয়। এই বয়সে, আপনি যদি শিশুকে এমন কিছু খাওয়ান যা সে হজম করতে পারে না, তবে এটি তার স্বাস্থ্যেরও অবনতি ঘটাতে পারে।
অতএব, এই বয়সে শিশুদের বিশেষ দুধ ছাড়ানো খাবার দেওয়া হয় যা আধা-তরল বা তরল আকারে থাকে। সাধারণত, মহিলারা ফল বা ডালের পিউরি তৈরি করে এই বয়সে বাচ্চাদের দিয়ে থাকেন যাতে তারা পরিপূর্ণ পুষ্টি পায়। শিশুর সঠিক বিকাশের জন্যও এই বিষয়গুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আজ আমরা আপনাকে এমনই কএকটি স্বাস্থ্যকর দুধ ছাড়ানো নাস্তার রেসিপি বলছি যাতে ফল এবং শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়েছে।আপনি সন্ধ্যায় জলখাবার সময় আপনার শিশুকে এটি খাওয়াতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর দুধ ছাড়ানোর রেসিপির উপাদান:
- মিষ্টি আলু এবং আখরোট স্কোয়াশের মাখা
- আপেল এবং রাস্পবেরির ভর্তা
- অ্যাভোকাডো এবং কলা মাখা
- নরম সবুজ মটরশুটির ভর্তা
- গাজর এবং কুমড়ো মাখা
- তাজা ফলযুক্ত য়োগার্ট
- গাজর এবং বিটমূলের ভর্তা
- আলু এবং পালং ভর্তা
স্বাস্থ্যকর দুধ ছাড়ানোর রেসিপি তৈরী করার নিয়ম:
আপনি যদি আপনার শিশুর জন্য বাড়িতে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এখানে কিছু সহজ রেসিপি রয়েছে:
মিষ্টি আলু এবং আখরোট স্কোয়াশের মাখা
একটি মিষ্টি আলু ও একটি ছোট আখরোটের স্কোয়াশ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন এটিকে ফোটান বা স্টীম করুন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়। আপনার শিশুর স্বাভাবিক দুধের অল্প একটুর সাথে এটিকে মেশান যতক্ষণ না পছন্দসই ঘনত্ব পাওয়া যায়।
আপেল এবং রাস্পবেরির ভর্তা
রাস্পবেরি (100 গ্রাম) এবং একটি বড় খাওয়ার আপেল (খোসা ছাড়ানো এবং কেন্দ্রস্থলের অংশ বের করে দিয়ে) 5-8 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর রাখুন যতক্ষণ না নরম হয়। রাস্পবেরি বীজগুলি বের করে দিয়ে ভর্তা বানান। উষ্ণ পরিবেশন করুন।
অ্যাভোকাডো এবং কলা মাখা
একটি ছোট পাকা অ্যাভোকাডো এবং একটি পাকা কলা একসাথে মাখুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
নরম সবুজ মটরশুটির ভর্তা
সবুজ মটরশুটি (75 গ্রাম) সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অল্প নরম হয়ে আসে। একটু ঠান্ডা করা ফোটানো জল বা আপনার শিশুর স্বাভাবিক দুধ মিশিয়ে ভর্তা বানান এবং কিছু রান্না করা ভাত (1 টেবিল চামচ) ছড়িয়ে দিন।
গাজর এবং কুমড়ো মাখা
দুটি গাজর (খোসা ছাড়ানো এবং চৌকো করে কাটা) এবং কুমড়োর একটি ছোট অংশ (খোসা ছাড়ানো এবং চৌকো করে কাটা) স্টীম করুন বা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয় ও একসঙ্গে মাখুন। আপনি কিছু ভাত মিশিয়ে এটিকে ঘন করতে পারেন।
তাজা ফলযুক্ত য়োগার্ট
যে কোনো পাকা ঋতু ফল নিন এবং প্রয়োজন অনুসারে খোসা ছাড়িয়ে নিন বা ছোট করে কেটে নিন। একটি ছোট সসপ্যানে জল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে ফলটিকে সিদ্ধ করুন। ফল নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং ভর্তা বানান। ঠান্ডা করার পরে, প্রাকৃতিক য়োগার্টের (4 টেবিল চামচ) মধ্যে নেড়ে নিন।
গাজর এবং বিটমূলের ভর্তা
একটি গাজর (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা) এবং একটি বিটমূল (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা) স্টীম করুন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়। ব্লেন্ডারে ভর্তা বানান এবং ফুটিয়ে শীতল করা জল দিয়ে বা আপনার শিশুর স্বাভাবিক দুধ মিশিয়ে টেক্সচার ঠিক করে নিন।
আলু এবং পালং ভর্তা
একটি মাঝারি আকারের আলুকে নুন না দেওয়া জলে ফোটান। রান্নার শেষ কয়েক মিনিটের জন্য আলুর উপরে চালনিতে পালং (20 গ্রাম) দিয়ে স্টীম করুন। জল ছেঁকে নিয়ে আপনার সন্তানের খাওয়ার দুধ অল্প একটু মিশিয়ে আলুকে মাখুন। পালং–এর ভর্তা বানান এবং আলুর সাথে যোগ করুন। ফোটানো জল বা বুকের দুধের সাথে মিশিয়ে টেক্সচার ঠিক করুন।